国家颁布的GB/T17320-2013标准，规定了专用小麦品种品质的分类。根据小麦籽粒用途的特点分为三类。...

优质小麦一般指强筋小麦和弱筋小麦两种，针对不同加工需求的营养品质和加工品质均能达到较高水平的专用小麦品种。如徐麦32、济南17等，都是是目前面粉加工企业比较认可的优质品质。...